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Ristoranti e locali

Ristoranti

Generalmente all’ingresso del ristorante c’è sempre una persona con vicino il classico cartello “Please Wait To Be Seated” che chiede quante persone si è e accompagna al tavolo. Quindi arriva un altro cameriere che porta il menù e chiede cosa si vuole bere.
Il classico menù americano è generalmente un po’ diverso dal nostro, ci sono gli Appetizers o Starters, gli antipasti, quindi i Main Course che sono divisi in Seafood (pesce) e Meat (Beef, Pork, Chicken, Burgers, ovvero manzo, maiale, pollo e hamburger), sono il piatto principale che comprende sempre anche il contorno e a volte anche un po' di pasta o riso. Le verdure cotte negli Stati Uniti sono generalmente quasi crude. Ci sono poi le Salads, insalate piuttosto ricche, ed eventualmente la Pasta e la Pizza.
La pasta meriterebbe un capitolo a parte perché per noi italiani è un argomento molto delicato. Si è vero frequentemente viene servita della pasta scotta ma non sempre è così. Se il ristorante è italiano e di buon livello probabilmente sarà servita con un corretto grado di cottura ma nei ristoranti che fanno parte di un franchising sarà verosimilmente scotta. Inoltre spesso è cotta in acqua senza sale e quindi sarà un po’ sciapa mentre i condimenti sono sempre abbondanti.
Infine ci sono il Dessert e il Children menu, quest’ultimo propone piatti unici pensati per i bambini e di solito comprende una bevanda e un dolce.
Se si ordina la carne, verrà chiesto il livello di cottura, rare (al sangue), medium (media), well done (ben cotta) mentre ordinando un’insalata la domanda riguarda il condimento (dressing). Ce sono tanti, i più diffusi sono Blue cheese, Caesar, French, Italian, Ranch, Thousand Island, Vinaigrette.
Nei ristoranti di medio livello o di catene di franchising, le bibite come Coca Cola offrono spesso gratuitamente la possibilità di riempire nuovamente il bicchiere quando si termina la bevanda.
Un’altra usanza piuttosto insolita per noi, è quella di chiedere portar via il cibo non mangiato, la cosiddetta doggy bag, quindi si può tranquillamente chiedere un “box” per il cibo avanzato. Negli Stati Uniti è normale, l'ha fatto anche la ex-first lady Michelle Obama!

Locali

Le norme per la vendita di alcolici ai minori sono molto restrittive, quindi per i più giovani, anche se maggiorenni, conviene portare con se un documento d'identità (detto ID in inglese), perché potrebbe essere chiesto all'ingresso del locale. L'età minima per l'acquisto di alcolici è 21 anni.
Link utili
TripAdvisor - New York City

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