Anche se a noi può sembrare strano, la mancia è praticamente obbligatoria nei ristoranti e nei locali e questo perché il servizio (e quindi lo stipendio dei camerieri) non è incluso nel prezzo. Generalmente viene lasciato il 15-20 %, ma se il ristorante è molto elegante dovresti lasciare il 15 % ai camerieri ed il 5 % al captain. Recentemente, comunque, nei luoghi affollati dai turisti la mancia viene aggiunta al conto (a volte a matita) o esplicitamente menzionata. Attenzione quindi a non lasciarla due volte !!
Per quanto riguarda i tassisti la cifra è, anche in questo caso, compresa tra il 15-20 % (attenzione, anche i pedaggi di autostrade, di ponti o tunnel sono a parte).
Anche negli alberghi viene lasciata al personale una piccola mancia. Un dollaro ogni una o due valigie per i facchini, uno o due dollari al giorno per le cameriere (che a volte lasciano una busta nella stanza) ed un dollaro per il portiere, se questo ti chiama il taxi. Ovviamente devi tenere conto anche dell'albergo dove soggiorni.
Infine c'è il teatro, dove generalmente non si lascia nulla.